ד"ר אלון לנג מומחה לגסטרואנטרולוגיה וסגן מנהל במכון למחלות דרכי העיכול במרכז הרפואי על שם שיבא, תל השומר.

ד"ר אלון לנג בוגר בית הספר לרפואה הדסה עין כרם, באוניברסיטה העברית בירושלים. סיים התמחות ברפואה פנימית במרכז הרפואי מאיר, כפר סבא. את התמחותו בגסטרואנטרולוגיה עשה במכון הגסטרואנטרולוגי שבמרכז הרפואי על שם שיבא, תל השומר, סיים ב-1996 ומאז עובד שם כרופא בכיר ומשמש כסגן מנהל המכון.

במסגרת פעילותו במכון, עוסק ד"ר אלון לנג בכל תחומי הגסטרואנטרולוגיה, תוך התמקדות בפעולות אנדוסקופיות מורכבות. בנוסף, מנהל ד"ר אלון לנג את שירות השירות לתזונה הקלינית ואנדוסקופיה הבריאטרית (טיפול אנדוסקופי בהשמנת יתר) במכון הגסטרו של בית החולים על שם שיבא, תל השומר.

ד"ר לנג הוא ממייסדי החוג לתזונה קלינית במסגרת האיגוד הישראלי לגסטרואנטרולוגיה והיה מזכיר החוג וראש החוג. ד"ר לנג הוא מראשוני העוסקים בישראל בתחום הטיפול בהשמנת יתר בעזרת פעולות אנדוסקופיות והיה הראשון בארץ שביצע שרוול אנדוסקופי ללא ניתוח.

את התמחותו המחקרית עשה דר אלון לנג בארה"ב, באוניברסיטת UNC Chapel Hill, צפון קרולינה. כיום עוסק במחקר בתחום התזונה הקלינית.

נוסף על כך, ד"ר אלון לנג מרצה באוניברסיטת תל אביב בפקולטה לרפואה וריכז במשך 10 שנים את הקורס ללימודי מערכת העיכול במסגרת לימודי הרפואה בפקולטה.